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サパ畑。
Jul.24.2010 23:59
by sachi
暑いけど夏野菜には嬉しいギラギラ太陽。サパ畑は夏野菜がモリモリ育って収穫中♪
さて新しいスープの登場“ 夏の有機かぼちゃ×ささみスープ ” の登場です☆
↑サパ畑で収穫直後のかぼちゃ。カロチンはビタミンA効果を持つ色素で発色もキレイ♪
本日より店頭にて販売しておりますが、申し訳ございませんがまたまた印刷物が間に合っておりません。。次回ご来店時にお渡しさせて頂きますので宜しくお願いします。
↑サパ畑収穫直後のトマトを湯剥きしたもの。結構大きなトマトで真っ赤な色がとてもキレイなのです♪皮部分には栄養素が豊富なので殆どの野菜は“一物全体”で調理するのですが、しかしトマトの皮は硬すぎるので消化が悪い。。とくに無農薬野菜は外敵から身を守るためにヌクヌクと育てられた通常のトマトより強靭で皮が固め。しかし味は昔のトマトの味がすると言われるほどに濃く、瑞々しいのです♪
夏には夏の食べ物を。
季節の旬野菜で身体を調整してあげてください☆
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